Turismo, food e territori
Luoghi, persone e competenze da conoscere. Attività , chef, sommelier, scrittori e professionisti, in Italia e nel mondo.
Tutte le schede sono presentate in ordine casuale, con lo stesso spazio per ciascuna.
Regione: Calabria
Comune: Siderno
La pizzeria di Vincenzo Fotia a Siderno: pizza napoletana contemporanea, ingredienti calabresi e formazione nell’arte bianca.
Scopri l’attivitÃRegione: Calabria
Comune: Cetraro
Ristorante e pizzeria a Cetraro Marina: cucina di mare e ricerca sugli impasti con Eugenio Galliano Iannelli.
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Regione: Calabria
Comune: Santa Maria del Cedro
La pizzeria contemporanea di Santa Maria del Cedro, nata dall’esperienza familiare nella panificazione.
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Regione: Calabria
Comune: San Nicola Arcella
Pizza contemporanea, fritti e bottiglieria a San Nicola Arcella, nella sede di via Ruffilli.
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Regione: Calabria
Comune: Catanzaro
Pizzeria e ristorante sul lungomare di Catanzaro Lido, nel progetto di Antonio Alfieri che unisce cucina e produzione artigianale.
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Regione: Calabria
Comune: Corigliano-Rossano
La pizza in teglia di Daniele Campana a Corigliano-Rossano, tra impasti, ingredienti calabresi e ricerca sul territorio.
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Regione: Calabria
Comune: Montepaone
La pizzeria di Roberto Davanzo e Anna Rotella a Montepaone, tra ricerca sugli impasti, condivisione e ingredienti calabresi.
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Regione: Calabria
Comune: Belvedere Marittimo
Pizzeria, ristorante e braceria a Belvedere Marittimo, tra pizze classiche, sapori calabresi e una sala dalle pareti in pietra.
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