Campana Pizza in Teglia

Campana Pizza in Teglia è il progetto di Daniele Campana a Corigliano-Rossano. Nasce dall’esperienza nella gastronomia di famiglia e sviluppa una proposta in cui la pizza al trancio diventa un modo per raccontare ingredienti e tradizioni calabresi.

La ricerca riguarda gli impasti e i condimenti, con attenzione alle stagioni e alle produzioni locali. Alici, verdure, salumi e altri sapori del territorio entrano in abbinamenti che affiancano proposte immediate e interpretazioni personali.

Accanto alla pizzeria si è sviluppato Campana 12, progetto distinto dedicato alla degustazione su prenotazione. Per scegliere tra il banco della pizza in teglia e il percorso al tavolo, conoscere gli orari o verificare la proposta del giorno è consigliabile contattare direttamente il locale.