Massimiliano Tagliaferro Dolciere

Massimiliano Tagliaferro Dolciere è una pasticceria di Corigliano-Rossano, nell’area urbana di Rossano. Il suo percorso nasce nella tradizione di famiglia del Caffè Tagliaferri, fondato nel 1900 dal bisnonno, e prosegue oggi con una proposta personale.

Massimiliano rappresenta la quarta generazione di dolcieri. Dopo la laurea in Giurisprudenza ha scelto di dedicarsi alla pasticceria, coltivando in particolare la passione per la viennoiserie francese: croissant, pain au chocolat, nodini e pain suisse affiancano pasticceria fresca, torte, semifreddi, gelati e granite.

Il legame con il territorio trova spazio anche nei lievitati e nella linea Zagaria, dedicata ai profumi degli agrumi locali. La sede di via G. B. Palatino e i contatti ufficiali sono i riferimenti per conoscere le creazioni del giorno e concordare gli ordini.