Hyle

Hyle è il ristorante dello chef Antonio Biafora a San Giovanni in Fiore, in località Torre Garga. La Sila è il punto di partenza di una cucina che lavora sul rapporto fra paesaggio, biodiversità e stagioni.

La ricerca gastronomica rilegge ingredienti e suggestioni del territorio attraverso percorsi contemporanei. Gli ambienti mettono in relazione sala e cucina; per conoscere i menu disponibili e organizzare la visita è possibile consultare il sito ufficiale.