La Rondinella Osteria Pop

La Rondinella Osteria Pop si trova in piazza Spinelli, ai piedi del centro storico di Scalea. Il sito dell’attività racconta una sala rustica e uno spazio all’aperto riconoscibile per la bouganville: un contesto che accompagna una cucina legata al territorio e aperta alla reinterpretazione.

Il progetto mette in dialogo ricette della memoria e preparazioni contemporanee, con attenzione alla provenienza delle materie prime. Alla tavola si affianca il giardino culturale, nel quale l’osteria propone musica e concerti.